ANC

[en : Dietary Reference Intake DRI]

Les apports nutritionnels conseillés, couramment abrégé ANC, représentent des valeurs moyennes de chaques nutriments (macronutriments : (protéines, lipides, glucides) et micronutriments (vitamines, minéraux et oligoéléments) nécessaires pour assurer la couverture de l’ensemble de besoins nutritionnels. Ils sont évalués à partir de données scientifiques et sont calculés en fonction du besoin nutritionnel de groupes de population moyens comprenant des critères de l’âge, du sexe et de l’activité physique. Leurs valeurs évoluent en fonction des pays et ne sont pas fixes puisqu’ils sont régulièrement recalculés en fonction de l’évolution des recherches et découvertes en nutrition.

Atteindre les valeurs ainsi recommandées permet d’éviter tout problème nutritionnel, de s’alimenter pour atteindre un optimum au niveau forme et santé. Ne pas atteindre ces valeurs en tel ou tel nutriment ne signifie pas être en malnutrition ou en carence. Ces valeurs minimums pour ne pas être en carence sont appelés elles les AJR.

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