Acides gras essentiels

[en : Essential fatty acid]

Certains acides gras insaturés sont essentiels (l’acide linoléïque et l’acide alpha-linolénique par exemple), car ils ne peuvent pas être fabriqués par notre corps et doivent donc faire partie notre alimentation quotidienne. Cette caractéristique essentielle permet de souligner que, pour perdre du poids, il n’est pas cohérent de supprimer toute source d’acides gras car leurs fonctions au niveau des cellules et du système nerveux sont essentielles au maintien d’une bonne santé.

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