Métabolisme

[en : Metabolism]

Le métabolisme est l’ensemble des transformations moléculaires et énergétiques qui se déroulent de manière ininterrompue dans la cellule ou l’organisme vivant. Il se décompose en deux parties :
* L’anabolisme : C’est le métabolisme qui permet à la cellule de synthétiser les substances indispensables à sa vie et à sa fonction. Cette synthèse s’effectue à partir des matériaux que la cellule a absorbés du milieu extérieur et de l’énergie dégagée par le catabolisme ou provenant de l’extérieur avec le cas de la photosynthèse.
* Le catabolisme : C’est le métabolisme de dégradation de grosses molécules en petites molécules, qui permet la libération d’énergie.
L’alimentation permet avant tout au corps de produire de l’énergie, indispensable à la réalisation de toute performance et de tout mouvement. Cette énergie provient indirectement des aliments que nous mangeons qui peuvent être décomposés en trois substrats essentiels : Les lipides – Les glucides – Les protéines

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