Sélénium

[en : Selenium]

Le sélénium est un oligo-élément et le précurseur d’un antioxydant, le glutathion. On en trouve à l’état de traces dans les aliments tels que les rognons de porc ou de bœuf, l’ail, le poisson et les mollusques.
A chaque fois qu’une pathologie est susceptible d’entraîner une production accrue de radicaux libres provoquant des lésions des cellules, le sélénium est susceptible de jouer un rôle protecteur, antioxydant.
Comme tous les éléments, le sélénium est toxique à trop forte dose. Il peut entraîner des nausées, des diarrhées, une fragilisation des ongles, la perte des cheveux ou de la fatigue.

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