Huile d’arachide

[en : Peanut oil]

L’huile d’arachide est une huile végétale alimentaire préparée et extraite à partir d’arachide, par pression. Il s’agit d’une huile à couleur très limpide adaptée aux cuissons à hautes températures.
Il s’agit d’une huile très appréciée dans la cuisine asiatique notamment pour la cuisson dans le wok.

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